|
|
Pasta Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram pasta (penne)
1 ui, gesnipperd
50 gram wortel in reepjes
1 flinke rookworst
50 gram boter
4 dl. gezeefde tomaten
1 takje rozemarijn
1 blaadje salie
1 laurierblaadje
1/2 eetlepel worchestershire sauce
1 eetlepel fijngehakte peterselie
zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de rookworst in dunne plakjes
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en fruit hierin de ui en wortel. Bak de plakjes worst mee. Voeg de gezeefde tomaten, rozemarijn, salie, laurier en worchestershire sauce toe en laat het geheel inkoken tot een dikke saus. Kook intussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing.
Roer vlak voor het opdienen de peterselie door de saus en maak op smaak met peper en zout. Meng de saus door de pasta.
|
|
|